Aplikácia bojuje proti plytvaniu

Až tretina vyprodukovaného jedla ročne končí v smetných nádobách. Treba pripomenúť, že znehodnocujú sa nielen samotné potraviny, ale tiež procesy a zdroje, ktoré vedú k ich produkcii. Plytvá sa pôdou i ľudskou prácou. Navyše sa vyhadzovanie potravín ôsmimi percentami podieľa i na celkových emisiách skleníkových plynov.

V roku 2016 vznikla v Dánsku spoločnosť Too Good To Go, ktorej názov sa dá voľne preložiť ako Príliš dobré na vyhodenie. Za cieľ si dala bojovať proti plytvaniu potravín. Jej hlavnou aktivitou je pritom jednoduchá mobilná aplikácia, ktorá nesie rovnaký názov ako dánska spoločnosť.

Prostredníctvom aplikácie si užívatelia môžu kúpiť za zvýhodnenú cenu jedlo, ktorého sa v prevádzkach musia na konci dňa zbaviť. Napríklad pekárne pečú čerstvé pečivo každý deň, nepredaný sortiment tak musia vyhadzovať do smetí. Reštaurácie nemôžu skladovať pripravené jedlo, ktoré sa nepredalo. Prostredníctvom aplikácie Too Good To Go však môžu nepredané jedlá a potraviny ponúknuť za zvýhodnenú cenu.

Aplikácia funguje veľmi jednoducho. Používateľom – zákazníkom ponúka zoznam prevádzok v okolí, ktoré sú zapojené do služby a ktoré predávajú jedlo alebo potraviny. Používateľ si v aplikácii vyberie produkt a zaplatí zaň. Jedlo si následne vyzdvihne v predajni alebo v reštaurácii.

Aplikácia Too Good To Go je výhodná pre obe strany. Zákazník sa môže dostať k chutnému a stále dobrému jedlu za zvýhodnenú cenu a zároveň podporiť miestnych podnikateľov. Obchodník zasa zredukuje svoj potravinový odpad a tiež si môže získať novú klientelu. Obe strany sa okrem toho podieľajú na zlepšovaní životného prostredia.

Spoločnosť Too Good To Go aplikáciu ponúka zatiaľ v 14 európskych krajinách (na Slovensku zatiaľ nie). Stiahlo si ju vyše 18,5 milióna užívateľov. Do projektu je zapojených viac ako 37-tisíc obchodných prevádzok. Dánska spoločnosť chce podľa jej riaditeľky Mette Lykkeovej ďalej rásť a ponúknuť aplikáciu i v New Yorku a Bostone, čím by sa USA stali pätnástou krajinou participujúcou na projekte.

Aplikácia nedávno získala ocenenie Tech5 Awards za to, že je európskou aplikáciou s najvyšším potenciálom.